对工业瓜尔胶的需求正在飙涨。因为工业瓜尔胶普遍应用于压力裂采掘页岩油和天然气，预估需求将随着美国页岩油和天然气行业的扩大而增长。
　　随着快节奏的生活方式和不断变化的饮食结构，随着食品加工业的发展，对食品级瓜尔胶的需求有望明显提升。做为功能食品中的天然增稠剂，该产品的需求不断增加，有望对市场产生积极作用。
　　瓜尔豆胶是一种非离子水溶性杂多糖，具备降解和相溶性。瓜尔豆胶具有较好的黏度和吸水性，质优价廉。瓜尔豆胶与魔芋胶的分子式类似，具有较好的协同作用。
　　瓜尔豆胶（GuarGum）它是一种增稠剂。它是一种多糖，但与黄原胶不同的是，黄原胶是试验室产生的细菌发酵产物。它来自一种食物：瓜尔豆或印度群豆。这是一种关键生长于印度和巴基斯坦的龙须草种籽。这些种籽看起来像黑豆，他们制造的食用添加剂看起来像面粉。
　　瓜尔豆胶也是一种破乳剂、固化剂和增稠剂，具备增稠液态、提升黏度和减少冰晶产生的功能。它存在大部分加工食品中：烘焙食品、谷类食品、饮品、奶制品、素餐牛乳代替品、油、糖、果酱、果冻、沙司、汤、果汁、油、糖桨、色拉酱、冷冻蔬菜等。一般用于脱油或无脂涂料，是一种常用于无麸质食品的增稠剂。值得关注的是，瓜尔豆胶和黄原胶根据提升产品的黏度来融洽。这也是为什么我们通常在商业宠物食品中发现这几种成份。
　　瓜尔胶以及衍生物用于多种诊疗用途。本产品具有较好的粘结力能，普遍应用于胶襄里的膳食纤维和片状里的黏合剂。因其皮肤和头发再生的特征，它也用于很多化妆品和个人护理产品，如乳液、面霜和洗发液。
　　在可预见的将来，亚洲制药业的迅速发展有望推动药用瓜尔胶的需求。通用医疗的发布，亚洲药物配方的扩大，以及提供创新解决方案的试着，都有望推动制药业的发展。相反，预计在预测期内将推动药用瓜尔豆胶的需求。
　　它也用于很多别的行业，如纸浆和造纸、纺织、采矿、建筑材料和香烟。近些年，该化合物已成为稠状火药的重要胶凝剂。因其增稠和防水功能，它还被用于制造爆炸性商品。
　　瓜尔胶可普遍用作增稠剂、灌浆剂、湿端增效剂、防水胶凝剂、废水处理絮凝剂、破乳剂和黏合剂。可用于油田油井压裂生产与沙浆钻井，维持沙浆黏度，清除钻井废料。
　　近些年，因为北美页岩气的迅猛发展，石油和天然气工业已成为主要的应用领域。在中国、阿根廷、阿尔及利亚和印度，提升勘查和勘探活动有望推动该市场增长。
　　食品饮料行业是瓜尔胶市场的第二大应用领域。然而，该领域的商品应用遭受价钱异常上涨和供应不稳定影响。预计未来食用有机食品的态势将推动瓜耳胶的需求。加工食品消费的增长也可能推动市场增长。