瓜尔豆生长于世界各地的几个国家。印度，巴基斯坦，美国，澳大利亚和非洲等国栽种瓜尔豆。然而，据信瓜尔胶制造的80%以上来自印度。在这些国家和地区栽种的瓜尔豆胶具备多种有用的特性与应用。
　　重要的特性包含增稠，平稳以及高低裁切黏度。该产品特别适合食品，纺织，石油和天然气等多个领域。一些常见的运用包含用作天然增稠剂，破乳剂，黏合剂，稳定剂，水胶体，土壤稳定剂，胶凝剂，土壤稳定剂，天然纤维，压裂剂和混凝剂。本文继续介绍瓜尔豆胶在食品产业和其他几个工业中的应用，特别是冰淇淋的应用。
　　瓜尔豆生长于世界各地的几个国家。印度，巴基斯坦，美国，澳大利亚和非洲等国栽种瓜尔豆。然而，据信瓜尔胶制造的80%以上来自印度。在这些国家和地区栽种的瓜尔豆胶具备多种有用的特性与应用。
　　重要的特性包含增稠，平稳以及高低裁切黏度。该产品特别适合食品，纺织，石油和天然气等多个领域。一些常见的运用包含用作天然增稠剂，破乳剂，黏合剂，稳定剂，水胶体，土壤稳定剂，胶凝剂，土壤稳定剂，天然纤维，压裂剂和混凝剂。本文继续介绍瓜尔豆胶在食品产业和其他几个工业中的应用，特别是冰淇淋的应用。
　　其具有多种有用的特性，使其对食品产业具备无价的价值。提升保质期的烘焙产品，还有助于改进材质，总体结构，面包屑，水份保持力和面团产量。具备更好的面条表面形成性并优化了水份保持力。它是一种较好的增粘剂，所以对宠物食品行业尤为重要。吸收自由水并避免糕饼冰块中过多粘稠。改进加工乳酪质地和风味。可用作稳定剂。改进触感，保质期和饮品的黏度。根据用作增稠剂和稳定剂去满足汤的规定。可用作香肠的黏合剂。它适合于多种肉类商品，因为他吸收自由水并提升流速，还有助于避免分离和转移。改进调味品和调味料的流通性，还能够用作增稠剂和乳液稳定剂。
　　瓜尔豆胶针对烟草业，制药业等多个领域尤为重要。它也具备多种运用，比如油井增产，沙浆勘探，油井压裂，水性和盐水基钻井液。它有利于降低打孔里的磨擦并减少功率规定。它也可用于水钻，油井钻和地质钻探，火药等里的勘探协助。其具有正确的特性集，也使其特别适合冰激凌。
　　瓜尔豆胶在热水和冷水中均具有极强的持水能力。因此，在香肠商品和肉馅产品的生产中，它很有效地用作黏合剂和润滑剂。他在加工肉制品中实行特定作用，瓜尔豆胶还能够提高蛋黄制得的溶剂的乳化可靠性和控制其流变性。
　　它凉水渗透性和与高酸性乳液的相溶性使之能够用作色拉调味品的增稠剂。在色拉调料中，它通过提升水相的黏度并因此减少水相和油相的分离率而当做乳液稳定剂。瓜尔豆胶已被发现可以代替黄蓍胶在咸菜和调味酱中用作增稠剂。
　　瓜尔豆胶比羧甲基纤维素，海藻酸钠，阿拉伯胶和果胶等其它水胶体更显着地提升番茄酱的稠度。此外，添加瓜尔豆胶后，番茄酱的血清损失和流量值减少，这使其变成番茄酱的新式增稠剂。
　　瓜尔豆胶是一种重要的农用化学品，其源于瓜尔豆植物的种子胚乳，其远古时期就在印度和巴基斯坦栽种。瓜尔豆胶是一种有用的探索材料。它在水中具有极强的氢键产生趋势，这使其变成新型的增稠剂和稳定剂。瓜尔豆胶的溶液实质上十分粘。由于这类特性，它在食品，制药，纺织，原油，漆料，纸张，火药和化妆品等领域具备广泛应用。其在行业内受人欢迎另一个原因是其低成本。它经济性质进而在泡泡糖和稳定剂行业里广受欢迎。在食品产业中，他在冰激凌，调味品，饮品，面包房和肉类工业中具有广泛应用。它还用以食品中做为膳食纤维补充。